بعد فترة معينة من عملية تبريد الهواء، يجب أن تخضع الأنابيب الفولاذية المجلفنة بالغمس الساخن للتبريد المائي على الفور. أثناء تبريد الهواء، تنخفض درجة حرارة الأنابيب الفولاذية المجلفنة بالغمس الساخن ببطء، مما يسمح لذرات الزنك بالاستمرار في الانتشار نحو الركيزة الفولاذية وذرات الحديد بالانتشار نحو طبقة الزنك. ونتيجة لذلك، يتم استهلاك طبقة الزنك النقي تدريجيًا حتى يتم استنفادها تمامًا. عند هذه النقطة، لم يعد سطح الأنبوب الفولاذي المجلفن بالغمس الساخن مغطى بطبقة لامعة من الزنك النقي ولكن بدلاً من ذلك بطبقة من سبائك الحديد والزنك ذات اللون الرمادي والأسود. لتحقيق طبقة سميكة بشكل مناسب من سبائك الحديد والزنك وسطح طبقة زنك نقي لامع، من الضروري منع استمرار انتشار ذرات الحديد والزنك. هذا هو السبب المنطقي وراء إجراء تبريد الماء فورًا بعد وقت العملية المحدد.
فائدة أخرى للتبريد بالمياه هي منع الأنابيب الفولاذية المجلفنة بالغمس الساخن ذات درجة الحرارة العالية من دخول محلول التخميل والتأثير على فعاليته. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة محلول التخميل حوالي 50 درجة.
